Tutto quello che c'è da sapere sul Miele di Manuka

Benefici, storia e utilizzi del miele più studiato al mondo

Quando si parla di "oro liquido”, gli appassionati di benessere e i cultori del naturale pensano subito a un prodotto speciale: il miele di Manuka. Questo miele, che proviene da un angolo remoto del mondo – la Nuova Zelanda – è celebrato non solo per il suo sapore intenso e inconfondibile, ma anche per le sue straordinarie proprietà benefiche.

In questo articolo esploreremo tutto ciò che c'è da sapere sul miele di Manuka, soffermandoci su quattro pilastri:

• Che cos'è il miele di Manuka
• I benefici del miele di Manuka
• La storia del miele di Manuka
• Come utilizzare il miele di Manuka.

Se questo prodotto e i benefici che può darvi vi interessano o se cercate una guida autorevole sull’argomento, siete nel posto giusto.

Che Cos’è il Miele di Manuka?

Il miele di Manuka è un tipo speciale di miele prodotto dalle api che impollinano i fiori dell’albero di Manuka (Leptospermum scoparium), una pianta originaria della Nuova Zelanda. L’unicità di questo miele risiede nella sua composizione chimica: al contrario di molti altri mieli, il Manuka contiene alcuni composti naturali che gli conferiscono le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, il Metilgliossale (MGO) e il composto bioattivo Leptosperina.

Ma attenzione! In commercio sono purtroppo presenti molte contraffazioni che non possiedono le stesse qualità del vero miele di Manuka. Le certificazioni sono fondamentali per garantire l’autenticità di questo miele, poiché solo il vero miele di Manuka neozelandese porta con sé la garanzia di purezza e qualità.

La Certificazione UMF: Una Garanzia di Qualità

Quando si acquista miele di Manuka, uno degli aspetti più importanti da verificare è la presenza della certificazione UMF (Unique Manuka Factor). Questo sistema di classificazione, creato dalla Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) in Nuova Zelanda, garantisce che il miele soddisfi rigorosi standard di purezza, qualità e contenuto dei composti naturali.

La certificazione UMF rappresenta non solo la potenza antibatterica del miele ma anche la presenza di altri composti naturali chiave che ne intensificano i benefici.

I quattro fattori testati nel miele di Manuka sono MGO, Leptosperina, DHA e HMF.

Il composto organico Metilgliossale (MGO) e il composto bioattivo Leptosperina conferiscono al miele di Manuka la sua esclusiva potenza antibatterica.

Il diidrossiacetone (DHA) viene utilizzato per misurare la durata di conservazione, mentre l'idrossimetilfurfuraldeide (HMF) è un indicatore delle variazioni dovute al riscaldamento e alla conservazione .

Le etichette riportano un valore numerico (ad esempio, UMF 10+, UMF 15+, fino a UMF 20+ e oltre), con numeri più alti che indicano concentrazioni più elevate di principi attivi. Optare per un miele di Manuka certificato UMF non è solo una garanzia di autenticità, ma anche la sicurezza di acquistare un prodotto realmente efficace, di provenienza sicura e conforme agli standard neozelandesi più rigorosi.

Benefici del Miele di Manuka

Ora passiamo al cuore della questione: perché tutto questo clamore intorno al miele di Manuka? I suoi benefici vanno ben oltre quelli del comune miele, ed è considerato un vero e proprio superfood grazie a una serie di proprietà benefiche e applicazioni pratiche.

Il miele di Manuka è un rinforzante naturale per il sistema immunitario: con proprietà antibatteriche, antivirali, antinfiammatorie e antiossidanti, questo miele monoflorale è davvero un concentrato di benessere. E non finisce qui: è ricco di aminoacidi, vitamine B e C, minerali, proteine, carboidrati e composti bioattivi, il che lo rende un superfood naturale al 100% per la tua salute.

Nessun altro miele al mondo possiede la stessa quantità o complessità di componenti naturali del miele di Manuka della Nuova Zelanda.

Proprietà Antibatteriche e Antinfiammatorie

Il miele di Manuka è famoso per le sue proprietà antibatteriche. Alcuni studi hanno dimostrato che può aiutare a contrastare infezioni cutanee e favorire la guarigione di ferite e piccole ustioni. L’MGO presente nel miele di Manuka è particolarmente efficace nel bloccare la proliferazione dei batteri. Per questo motivo, è usato anche come ingrediente in creme e lozioni dermatologiche.

Sistema Immunitario e Digestione

Se assunto regolarmente, il miele di Manuka può rinforzare il sistema immunitario, rendendolo un valido alleato nella stagione fredda o nei periodi di stress. In più, i livelli di bioattività antimicrobica e antinfiammatoria presenti nel miele di Manuka stabilizzano la diversità dei microbi intestinali, migliorano la digestione e proteggono la salute dell'intestino, rendendo questo superfood naturale un ottimo probiotico.

E non finisce qui, in quanto può aiutare contro mal di gola, tosse e accumulo di placca dentale. Un cucchiaino di miele di Manuka al mattino, specialmente nella stagione dei malanni, è una sana e deliziosa abitudine per la salute orale e digestiva.

La Storia del Miele di Manuka

Il miele di Manuka è indissolubilmente legato alla storia e alla cultura della meravigliosa terra della Nuova Zelanda. Fa parte della cultura e della medicina tradizionale Māori, al punto che è persino presente in molti racconti tradizionali.

La storia del miele di Manuka inizia molti secoli fa, quando i Maori scoprono le proprietà dell’albero di Manuka e iniziano a utilizzarlo nella loro medicina tradizionale per curare infezioni, ferite e problemi respiratori.

Tuttavia, il miele di Manuka come lo conosciamo oggi ha cominciato a guadagnare fama internazionale solo negli ultimi decenni.

Dal Folklore Maori alla Ricerca Moderna

Negli anni ’80, alcuni scienziati iniziarono a studiare più approfonditamente le proprietà antibatteriche del miele di Manuka, scoprendo l’ormai celebre MGO. Questa scoperta ha trasformato il miele di Manuka da rimedio locale a fenomeno globale, trovando posto nei supermercati, nei negozi di prodotti naturali e persino nelle cliniche.

La Protezione di un Patrimonio Naturale

A causa della crescente popolarità, la Nuova Zelanda ha preso misure per proteggere l’integrità del miele di Manuka, introducendo certificazioni che ne garantiscono la qualità. L’UMF è la certificazione più completa, l’unica che verifica e testa la presenza dei 4 componenti naturali che rendono il miele di Manuka così speciale. Grazie a questo sistema di certificazione e classificazione, i consumatori di tutto il mondo hanno la certezza di scegliere un prodotto autentico e adatto a loro.

Oggi, il miele di Manuka autentico è rigorosamente controllato e certificato, per assicurare ai consumatori un prodotto puro e sicuro.

Come Utilizzare il Miele di Manuka

Arriviamo, infine, a una delle parti più interessanti: come utilizzare al meglio il miele di Manuka? Le sue applicazioni sono molteplici, vediamone alcune insieme.

Uso Interno: un cucchiaino al giorno per la salute

Un cucchiaino di miele di Manuka al mattino può dare una spinta al sistema immunitario, migliorare la digestione e fornire una dolce dose di energia. È perfetto anche per dolcificare tisane o yogurt, ma attenzione a non riscaldarlo troppo, per non alterarne le proprietà benefiche.

In Cucina: ricette gourmet con un tocco di Manuka

Il miele di Manuka, oltre a essere prezioso per la salute, può aggiungere un sapore inconfondibile a piatti gourmet. Da provare su formaggi stagionati o per glassare carni bianche: il suo gusto dolce e intenso dona un tocco sofisticato a ogni preparazione.

Miele di Manuka, il lusso del benessere

Il miele di Manuka è molto più di un semplice miele: è un vero e proprio alleato per il benessere, ricco di tradizione e di gusto. Dalla sua straordinaria origine in Nuova Zelanda alla scoperta delle sue proprietà benefiche, ogni aspetto del Manuka affascina e incanta. Se siete in cerca di un alimento naturale che unisce gusto e benefici, il miele di Manuka potrebbe essere il piccolo lusso che stavate cercando.

Sul nostro shop online è disponibile miele di Manuka autentico e certificato  UMF™ 15+, raccolto direttamente in Nuova Zelanda dai migliori apicoltori del Paese. Ogni barattolo è una testimonianza del valore e della maestria di ogni singolo processo che porta alla realizzazione del prodotto finito.

Il miele di Manuka Otamatapaio è la coccola di benessere, gusto e purezza per prendersi cura della propria salute e sentirsi naturalmente meglio.