LA NOSTRA CATENA DI FORNITURA
Da dove viene?
Tutto ciò che facciamo è trasparente : crediamo nell'importanza della trasparenza per creare fiducia e dare potere ai consumatori in tutto il mondo.
Venite con noi in un viaggio alla scoperta della nostra supply chain .
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Gli alveari
I nostri alveari si trovano nei luoghi più remoti dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, immersi in paradisi naturali incontaminati.
La nostra rete di fornitura è composta da oltre 125 apicoltori , tutti allineati ai nostri valori di qualità , sostenibilità e profondo rispetto per la Natura .
Incontra le api
Sapevi che il nostro miele di Manuka è prodotto da api italiane ? Sì, perché le api italiane sono le più apprezzate in tutto il mondo per la loro indole docile!
L'ape raccoglie il nettare dal fiore di Mānuka e lo conserva nella sua sacca per il miele per trasportarlo a casa. Mentre il nettare è nella sacca per il miele dell'ape, si mescola con enzimi e proteine , che lo trasformano in miele.
Il miele viene poi addensato grazie alle alte temperature presenti nell'alveare , ottenute combinando il calore corporeo con lo spostamento dell'aria tramite le ali.
Raccolta e invecchiamento
Il telaio del miele viene portato negli impianti di produzione dove il miele viene raccolto tramite centrifuga, facendolo fuoriuscire girando i favi ad alta velocità. Tutto viene fatto con grande cura per il benessere delle api .
Il miele grezzo viene versato in bidoni e lasciato invecchiare. A questo punto possono essere effettuati i test iniziali presso i laboratori IANZ (International Accreditation New Zeland).
Crematura
Dopo un lento processo di invecchiamento, il miele viene lavorato per 3 giorni con controlli di qualità costanti.
Successivamente viene filtrato e riposto in contenitori per uso alimentare.
Test e certificazioni
Ogni singolo lotto viene sottoposto a un processo meticoloso in cui i campioni vengono diligentemente raccolti e inviati a un laboratorio accreditato.
Qui, sotto stretta supervisione, questi campioni vengono sottoposti a rigorose procedure di test per ottenere la certificazione UMF. Questo meticoloso processo di certificazione è una testimonianza del nostro impegno continuo per garantire i più alti standard di qualità e autenticità in ogni barattolo del nostro delizioso miele di Manuka mono floreale.
Packaging e consegna
Una volta completati tutti i processi di produzione, il nostro miele viene confezionato in barattoli. Il nostro packaging è realizzato in plastica riciclabile al 100%, una decisione che rende anche il trasporto più efficiente e sostenibile.
Dai nostri magazzini in Nuova Zelanda il miele arriva a Biella, Italia, presso la nostra sede centrale di Valdilana. Collaboriamo con numerosi partner logistici per le nostre esportazioni internazionali per garantire che i nostri prodotti arrivino nel tuo Paese in perfette condizioni.
Incontra il nostro partner
3Bee
3Bee è un'azienda a conduzione familiare che produce miele di Mānuka neozelandese di prima qualità.
Con il più profondo rispetto per le api, le persone e la natura, 3Bee si impegna a portare l'eccellenza agli amanti del miele di Manuka di tutto il mondo.
Nata nel 2015, 3Bee è oggi una squadra di circa 42 milioni di api entusiaste e 9 apicoltori appassionati e laboriosi che amano ciò che fanno e lo sanno fare molto bene.
Il miele di Mānuka Premium di 3Bee viene raccolto, analizzato, certificato e confezionato in Nuova Zelanda, garantendo la massima qualità e autenticità di ogni barattolo.