Ci si può fidare di Otamatapaio?
Sì, ci si può fidare. Chiedetelo alla UMF.
UMF
L'UMF è l'unico sistema di qualità e classificazione che certifica in modo indipendente la presenza e la qualità di tutti i fattori che rendono il miele di Manuka della Nuova Zelanda così speciale. L'unico modo per assicurarsi di acquistare vero miele di Manuka e non imitazioni è scegliere solo prodotti con il marchio di qualità UMF™ sulla parte anteriore della confezione o del barattolo.
UMFHA
L'Unique Mānuka Factor Honey Association (UMFHA) testa e certifica in modo indipendente ogni lotto di oltre 150 aziende, alla ricerca dei quattro fattori chiave che garantiscono potenza, autenticità, conservabilità e freschezza.
L'UMF è l'unico sistema di qualità e classificazione che certifica in modo indipendente la presenza e la qualità di tutti i fattori che rendono il miele di Manuka della Nuova Zelanda così speciale. L'unico modo per assicurarsi di acquistare vero miele di Manuka e non imitazioni è scegliere solo prodotti con il marchio di qualità UMF™ sulla parte anteriore della confezione o del barattolo.
L'Unique Mānuka Factor Honey Association (UMFHA) testa e certifica in modo indipendente ogni lotto di oltre 150 aziende, alla ricerca dei quattro fattori chiave che garantiscono potenza, autenticità, conservabilità e freschezza.
Certificato UMF
L'UMF, Unique Manuka Factor, è il metodo utilizzato per descrivere l' efficacia benefica del prodotto e di solito varia da 5+ a 25+. Più alto è il numero, più alta è la potenza naturale del miele.
L'unico miele con proprietà UMF è quello di Leptospermum Scoparium, ovvero il miele di Manuka; questo perché le api che impollinano i fiori di Manuka aggiungono al perossido di idrogeno, presente in tutti i tipi di miele, un enzima speciale con proprietà antibatteriche.
UMFHA
L'UMFHA (Unique Manuka Factor Honey Association) ha fondato la scienza del miele di Manuka più di 25 anni fa. Oggi rappresenta 150 apicoltori, trasformatori e commercianti che si impegnano a fornire solo il miglior miele di Manuka.
I membri dell'UMFHA rappresentano il 70% dell'intero prodotto finale della Nuova Zelanda.
Perché la certificazione UMF è una garanzia di qualità? Perché è l'unico sistema di valutazione indipendente, completo, scientificamente testato e che supera gli standard governativi.
Quali sono i quattro fattori?
I quattro fattori testati nel miele di Manuka sono MGO , Leptosperina , DHA e HMF.
Il composto organico Metilgliossale (MGO) e il composto bioattivo Leptosperina conferiscono al miele di Manuka la sua esclusiva potenza antibatterica .
Il diidrossiacetone (DHA) viene utilizzato per misurare la durata di conservazione, mentre l'idrossimetilfurfuraldeide (HMF) è un indicatore delle variazioni dovute al riscaldamento e alla conservazione .
Il numero che segue i composti si riferisce alla quantità in mg/kg . Più alto è il numero, maggiore è la quantità di queste preziose e benefiche sostanze.
Capire la classificazione UMF™
Benessere e nutrizione
5+
10+
15+
83 MG/KG
Potenza
261 MG/KG
Potenza
512 MG/KG
Potenza
>100MG/KG
Autenticità
>150MG/KG
Autenticità
>200MG/KG
Autenticità
150 MG/KG
Durata di conservazione
250 MG/KG
Durata di conservazione
400 MG/KG
Durata di conservazione
<40MG/KG
Freschezza
<40MG/KG
Freschezza
<40MG/KG
Freschezza
Comprensione della classificazione UMF™
Un potente integratore
20+
25+
826 MG/KG
Potenza
1197 MG/KG
Potenza
>200MG/KG
Autenticità
>200MG/KG
Autenticità
500 MG/KG
Durata di conservazione
500 MG/KG
Durata di conservazione
<40MG/KG
Freschezza
<40MG/KG
Freschezza